-豆-里天地_1200字

　　什么是千年最具影响力的改造，在议论纷纷中，我认为最有意思的要数给《纽约时报》千年评选撰文的作家恩贝托·艾哥，他竟然把豆子--果蔬栽培选为千年之最。

　　这荒唐吗？抑或是艾哥想哗众取宠？一种最一般不过的植物，一种算不得上品的食物，竟然也能登上千年榜？但艾哥自有他自己的一套观点，在他看来，从10世纪开端，人们爱上吃植物蛋白含最极高的豆子，膂力大增，阳寿大增，发明力大增，财富大增，前史就这样被改写。

　　艾哥这一解说，也挺有道理的。豆子不光满意了人类的口腹之需，并且也给人类供给了各种丰厚的养分。豆子，我吃得许多，青豆、豇豆、碗豆、扁豆……凡能见到的豆子我都品味过，但关于豆子我其实了解得不多。小时候，家里生活条件不太好，母亲总是安慰咱们，吃豆腐的养分跟猪肉差不多，吃豆制品的人长得强健聪明。我不知道这个说法是否正确，不过，咱们姐妹长得的确比同龄人要壮实，并且咱们都考上了多少同龄人向往已久的省一级重点中学，所以对豆子我便有了最实的知道和好感。

　　上了高中，我读到一本题为《植物引种的故事》，对豆子总算有了一个科学的概念。令我惊奇的是，母亲的话并不只是为了安慰咱们，这本薄薄的小册子，开篇便大说豆子的优点。听说一位外国专家曾声称，我国靠了一种“秘密武器”，才干在国际上数千年的民族大竞赛中，非但历久不衰，反而得以繁殖兴盛，成为国际上人口最多的国家。现在你知道这个“秘密武器”是什么了吧？对，它便是大豆。美国人将我国的大豆视为至宝，屡次派人调查。有个农学家还从我国东北一次就引去一千五百份优质大豆种子。你说神不神？

　　生物课上，教师告知咱们，大豆是一种十分奇特的作物。说来你不相信，它不光不耗费土地肥力，反而会给土地增肥，就像为土地浇过粪相同，种大豆，土地是越种越肥。众所周知，大豆可认为咱们的身体供给很多的蛋白质，其蛋白质含量高达40%，超越许多贵重的畜产品，并且还含有多种维生素。难怪母亲会说，天天吃豆腐，赛过活神仙。

　　我国的大豆直到十八世纪，才被引进到法国，后又传入英国，十九世纪才进入现在的匈牙利、德国、俄国等国家，惋惜的是，曩昔咱们我国人没有很好地开发大豆，而西方国家不断地用大豆制作新产品，如人工乳酪、人工乳油、人工橡胶等，至今已多达400余种。我想现代西方科技如此兴旺，与他们注重大豆的效果及其潜能的开发是分不开的。不过，我国人对国际有如此一大奉献，也是值得咱们骄傲的。我想，在“四大发明”之外，咱们是否得把大豆列为第五大呢？

　　假如多翻翻材料，还能够写出许多关于豆子的故事，但在此我只想说，在曩昔的千年里，虽然人类不断地改造发明，使咱们生计的地球产生了天翻地覆的剧变，但咱们有必要记住一个真理：是豆子为咱们供给了重要的养分，是豆子赋予咱们更多的才智，是豆子为咱们奠定了开展的根底。“豆”里天地，是咱们人类不灭的家乡。