高三状物作文：家园一绝东坡肉_1200字
你听说过宋朝苏东坡吗?我想你或许听说过，由于他可是一千多年前的大诗人呀!但你吃过他创造的菜——东坡肉吗?你假如没有吃过，那就是你没有口福，东坡肉可是我的家园一绝呀!
听说，在一千多年前，宋朝苏东坡从北京来到黄州。这儿山明水秀，桃红柳绿，并且那里的猪肉质量特好，可是猪肉价格却很廉价。不过肉虽好，却没有人买，由于有钱人不买廉价的东西，而贫民又不会做，就当作也做不出滋味来。苏东坡灵机一动，想出了一种做肉的办法，但一点也不好吃。他照者那个办法不停地改换质料，总算有一天，他做出了一道鲜美的肉。后人把它称作东坡肉，并且东坡肉也撒播千古，直到今日，成了咱们的家园一绝。
你或许不会信任有那么好吃，那你就走上去看一看，鲜红鲜红的，又亮又光滑的，方方正正的，还往上冒着热气，你看过今后，必定会流下一大堆口水;闻一闻，它香气四溢，隔着几条街也能闻到它的香气，并且它的香气还像一条绳子，把你牵到东坡肉旁;现在你该信任我了吧?假如还不信任，那你就去尝尝，滋味十分香美，并且它嫩嫩的，连绵的，软软的，一点也不粘牙，尽管它有很多油，但一点也不腻口，你吃的时分可别把碗也给吃了。
你吃上一口，必定觉得很好吃，吃上两口，你就会放下你的文雅，饥不择食，并且还抓着吃，假如你吃上半斤，肚子或许现已饱了，可别再吃呀，再吃肚子就胀破了。你瞧，那桌人正在吃着东坡肉，只见他们吃了第一盘时，觉得夹着吃不过瘾，爽性放下筷子用手抓着吃，并且还趴在桌子上抢;再看那桌，几个白叟在那儿吃着东坡肉，浅斟慢酌，谈论着苏东坡当年的风貌，一瞬间又开怀畅饮，谈天说地，到古论今，好不快活，好象得到了苏东坡当年的文采似的。
行文到此，你必定垂涎欲滴，你知道东坡肉的制造办法吗?我就知道你不知道，并且你必定认为很难做，那你可就错了，其实东坡肉的做法很简单，并且资料也很廉价，资料是：猪五花肉一斤二两，料酒半两，冰糖半两，酱油零点八两，不咸不淡，一点味精，一点胡椒粉，葱节一点三两，姜片一两，葱花一钱。它的制造进程分两个过程。
第一步，将带皮的猪五花三层肉，切成四寸见方的块块，投入冷水锅内烧煮至五老练，取出用木版将肉压平，再在筋肉一面剞网眼块，放入有锅垫的并加葱节的沙锅里，上冷水二点五斤，下料酒，冰糖，酱油，姜片等调料后，加盖或用牛皮纸密封，先用旺火烧沸，再用文火炖，大约炖它四五个小时。
第二步，肉已烂透，油已走光，肉也缩小即可。取出将肉皮朝上扣在特制的滤盆内，倒入原汁，撒上葱花，味精，胡椒即成假如你来到黄州，你必定要尝一尝东坡肉，否则你会感到遗憾的，并且人们说：“去了北京不去长城不算去北京，而你到了黄州不吃东坡肉就不算到过黄州。
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